Tarte aux pommes façon amandine
Description
La pomme je l’adore ! Sous toutes ses formes, mais mon petit bidou la préfère cuite… alors quand vient l’automne et les récoltes des vergers faites, je suis la plus heureuse !
Et toi, tu l’aimes comment ta pomme ?
Ingrédients
Pour la pâte
Garniture
Instructions
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Préchauffez le four à 180°c.
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Commencez par préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
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Pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène.
N’hésitez pas à ajoutez +/_ d’eau/farine selon le type de farine utilisé -
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
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Déposez la pâte dans un moule à tarte.
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Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
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Enfournez 10 minutes.
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Pendant ce temps, épluchez et découpez les pommes en fines lamelles.
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Cassez et battre les œufs avec le sucre.
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Ajoutez la poudre d’amande puis le lait d’amande.
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Incorporez progressivement la farine en mélangeant bien.
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Terminez par la vanille.
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Lorsque la tarte a précuit, disposez les pommes joliment sous le fond et versez la préparation.
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Saupoudrez de cannelle.
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Enfournez 35 min à mi-hauteur.
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Au moment de servir, saupoudrez légèrement de sucre glace.
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