Tarte aux pommes façon amandine
Description
La pomme je l’adore ! Sous toutes ses formes, mais mon petit bidou la préfère cuite… alors quand vient l’automne et les récoltes des vergers faites, je suis la plus heureuse !
Et toi, tu l’aimes comment ta pomme ?
Ingrédients
Pour la pâte
Garniture
Instructions
-
Préchauffez le four à 180°c.
-
Commencez par préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients.
-
Pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène.
N’hésitez pas à ajoutez +/_ d’eau/farine selon le type de farine utilisé -
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
-
Déposez la pâte dans un moule à tarte.
-
Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
-
Enfournez 10 minutes.
-
Pendant ce temps, épluchez et découpez les pommes en fines lamelles.
-
Cassez et battre les œufs avec le sucre.
-
Ajoutez la poudre d’amande puis le lait d’amande.
-
Incorporez progressivement la farine en mélangeant bien.
-
Terminez par la vanille.
-
Lorsque la tarte a précuit, disposez les pommes joliment sous le fond et versez la préparation.
-
Saupoudrez de cannelle.
-
Enfournez 35 min à mi-hauteur.
-
Au moment de servir, saupoudrez légèrement de sucre glace.
