Tarte à la betterave, feta et miel

Idéal pour vos repas de la semaine
Difficulty: Débutant Prep Time 10 min. Cook Time 30 min. Total Time 40 mins Servings: 4 Best Season: Valable toute l’année.

Description

Parce que les jours défilent à une vitesse folle, j’aime me faire une belle tarte lors de mes batchcooking pour en avoir sous la main quelques jours :) 


Zoom sur la betterave : l'une des vertus non négligeables de la betterave réside dans sa capacité à nettoyer/purifier le sang, elle renforce aussi l’immunité, favorise une meilleure cicatrisation, régule la tension artérielle mais aussi antioxydante et permet l’accroissement cellulaire. La betterave est riche en vitamines C et provitamine A (bêta-carotène), en minéraux et oligo-éléments tels que le calcium, magnésium, phosphore, potassium et sodium. Elle est encore plus bénéfique crue. 🌿

Ingrédients

Pour la pâte

Appareil à tarte

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Mélangez les farines et le sel ensemble puis ajoutez l’eau et l’huile d’olive. 

  3. Pétrissez jusqu’à former une boule de pâte. 

  4. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et déposez-la dans un moule à tarte. 

  5. Piquez la base à l’aide d’une fourchette et enfournez 5 minutes. 

  6. Pendant ce temps, mélangez les oeufs, avec le yaourt, le sel et le poivre. 

  7. Détaillez l’oignon en émincés. 

  8. Lorsque les 5 minutes de cuisson sont terminées, versez l’appareil à quiche et déposez les rondelles de betterave.

  9. Poivrez et saupoudrez d’origan. 

  10. Enfournez 30 à 40 minutes à mi-hauteur (perso j’ai fait 25 minutes à mi-hauteur puis 10 en bas du four).

  11. Au moment de servir, émiettez de la fêta, ajoutez des noix de Grenoble puis un filet de miel.

  12. Servez avec une salade. 

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Carte de recette alimentée par Delicious Recipes

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