Rouleaux de Printemps Vegan
Description
🥗 Si vous avez envie de douceur, de légèreté, de croquant vous allez être servi !
Le plein de légumes de saison et de fraîcheur pour fêter le printemps tout en se faisant du bien 🥰
Ingrédients
Rouleaux de Printemps
Sauce au yaourt de coco
Ustensiles
Instructions
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Commencer par éplucher vos carottes et détailler des lamelles avec un économe.
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Laver et équeuter vos radis puis détailler les en fines lamelles dans la longueur du radis.
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Détailler votre bloc de tofu en deux dans le sens de la longueur puis en fines lamelles.
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Enlever la peau de votre mangue et découpez des fines lamelles.
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Tremper vos feuilles de riz une à une dans une assiette creuse remplie d'eau chaude (environ 50°c).
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Et déposer la ensuite sur un torchon.
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Déposer au centre un peu de chaque ingrédient.
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Rabattre les bords externes et rouler ensuite.
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Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
