Flan moelleux aux abricots
Description
La saison des abricots bat son plein (pour mon plus grand bonheur), alors quoi de mieux qu’un petit flan pour les déguster ?
Léger, digeste et gourmand pour bien démarrer la journée ou terminer le repas.
Zoom sur l’abricot : il est riche en antioxydants (réduire le vieillissement cellulaire) ; riche en caroténoïdes (bon pour la peau) et une excellent source de vitamines A et C. Ce petit fruit doux est aussi riche en fibres et donc un excellent stimulateur de transit intestinal ;
Et toi, tu aimes les flans aux fruits?
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez le four à 180°C.
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Mélangez les oeufs avec la compote.
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Ajoutez le son d’avoine, la farine et la poudre d’amande.
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Terminez par ajouter progressivement le lait d’amande.
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Versez le mélange dans un moule chemisé (ici 15cmx15cm) et déposez ensuite vos abricots découpez en deux.
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Enfournez 30 minutes.
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Laissez refroidir et placez au réfrigérateur.
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Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.
