Courgettes façon ratatouille et fêta

Pour accompagner tous vos plats
Difficulty: Débutant Prep Time 5 min. Cook Time 20 min. Total Time 25 mins Servings: 2 Best Season: Été

Description

Une de mes façons préférées de déguster la courgette. 

Simple à réaliser pour accompagner vos viandes, poissons, tofus, riz, pâtes… et l’emporter dans vos lunch box ;) 

Ingrédients

Instructions

  1. Commencez par laver vos courgettes.

  2. Détaillez-les en rondelles que vous découpez en deux.

  3. Découpez votre ½ oignon de fines lamelles. 

  4. Faites revenir l’oignon et la courgette dans une poêle avec de l’huile d’olive et un demi verre d’eau, couvrez.

  5. Lorsque les courgettes sont cuites, baissez le feu et ajoutez la sauce tomate, les herbes de provence, le sel et le poivre.

  6. Laissez mijoter une dizaine de minutes.

  7. Ajoutez de la feta. 

  8. Servez ensuite avec une source de protéines et des glucides pour un repas complet. 

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Carte de recette alimentée par Delicious Recipes

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