![](http://justinebailleul.com/wp-content/uploads/2021/05/crevette-768x1024.jpg)
Pommes de terre au curry japonais, brocolis et crevettes
Description
Il y a quelque temps, j’ai reçu un colis @aromandise pour tester leurs produits et j’en suis ravie. J’avais pour idée de faire un curry de pois-chiches à la base et puis quand j’ai vu le premier brocoli de la saison, j’ai légèrement dévié…
Mais pour le plus grand bonheur de mes papilles ![🤤](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td3/1/16/1f924.png)
![🤭](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t3/1/16/1f92d.png)
![🤤](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/td3/1/16/1f924.png)
Zoom sur le brocolis : un véritable concentré de vitamines. À quantité égale, il contient autant de vitamine C que l’orange ! C’est également une excellente source de minéraux (calcium, magnésium, phosphore…) nécessaires à l’organisme. Tout comme la majorité des légumes verts, on y trouve une bonne quantité de vitamine B9, essentielle pour le renouvellement de nos cellules. De plus, la provitamine A est un antioxydant qui y est particulièrement présent. C’est également une excellente source de minéraux (calcium, magnésium, phosphore…) nécessaires à l’organisme. Enfin, riche en fibres, cet aliment favorise le transit intestinal. Et vous, vous aimez le brocolis ?![🥦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t51/1/16/1f966.png)
![🥦](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t51/1/16/1f966.png)
Ingrédients
Instructions
-
Epluchez et faites cuire vos pommes de terre ainsi que vos brocolis à la vapeur (ou à l’eau).
-
Pendant ce temps, préparez la sauce au carré. Dans une casserole, dissoudre deux carrés dans 200ml d’eau et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
-
Lorsque les pommes de terre sont cuites, mélangez-les avec la sauce.
-
Dans une assiette creuse, versez du sésame et trempez les crevettes dedans.
-
Déposez les pommes de terre au fond d’une assiette puis ajoutez les crevettes et les brocolis par-dessus.
-
Assaisonnez d’un filet d’huile d’olive et de noix de cajou au curry et servez.