Moelleux Cacao à la vapeur
Description
Je ne sais pas vous, mais moi avec cette chaleur, il est difficile d’allumer le four.. alors depuis que j’ai osé me lancer dans les gâteaux vapeur, mon cuit-vapeur de la marque Seb est mon plus grand copain !
Zoom sur la cuisson vapeur : elle permet de conserver les nutriments et vitamines grâce à sa cuisson à basse température, on sent encore plus le goût des aliments, elle permet aussi d’apporter du moelleux aux gâteaux, ne collent pas au moule, moins de risque de brûler les préparations et les viandes/poissons sont plus tendres.
Vous utilisez un cuit vapeur vous ?
Ingrédients
Instructions
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Réduire vos bananes en purée, ajoutez ensuite les œufs puis la farine de sarrasin.
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Terminez par le cacao et la poudre à lever.
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Versez votre préparation dans vos moules.
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Faites cuire 30 minutes à la vapeur.
Fonctionne aussi au four (20/25 minutes à 180°c)
