Naturopathe et Créatrice Culinaire

Crêpes au curcuma

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Des crêpes qui sortent de l'ordinaire
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Crêpes au curcuma

Author: Ju_cuisine Recipe Keys: C Crêpes, gaufres et pancakes P Petit Déjeuner R Recettes sucrées R Recettes Veggie & Vegan
Prep Time 5 mins Cook Time 10 mins Rest Time 1 hrs Total Time 1 hr 15 mins
Servings: 8
Best Season: Automne

Description

Et si on se régalait tout en se faisant du bien? C’est un chouette combo non ? 

 

Ici, j’ai imaginé des crêpes au curcuma avec le lait d'amande au curcuma La Mandorle pour booster l’immunité et prendre soin de ses articulations ! 

 

Zoom sur le curcuma : appelé également Safran des Indes, il contient de la curcumine, bénéfique pour soutenir le système immunitaire puisqu’il est anti-inflammatoire et riche en antioxydants. Il serait l’un des antioxydants les plus puissants au monde. Le curcuma est également riche en fer, en calcium et en vitamine C.

 

Ingrédients

Instructions

  1. Commencez par mélanger les ingrédients secs ensemble.

  2. Ajoutez ensuite l’eau (ou le lait) tiède.

  3. Mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux.

  4. Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur. 

  5. Faites ensuite cuire vos crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée.

  6. Servez accompagné de poires et poires caramélisées à la cannelle et un filet de pâte à tartiner pour les plus gourmands.

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