Cinnamon Rolls des Rois

Pour changer de la galette !
Difficulty: Intermédiaire Prep Time 10 min. Cook Time 25 min. Total Time 35 mins Servings: 20 Best Season: Valable toute l’année.

Description

Pour être 100% honnête avec vous, je ne suis pas fan de la galette mais j’adore la Frangipane ! Alors j’ai pensé à créer cette recette de Cinnamon rolls sans temps de repos, pour tous ceux qui ne sont pas in love with la pâte feuilletée mais qui ont envie de fêter l’Epiphanie ! 

 

Et vous ? Team Galette ou Brioche ?

Ingrédients

Pour la brioche

Pour la frangipane

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°c.

  2. Commencez par mélanger les ingrédients de la brioche ensemble jusqu'à former une boule homogène.

  3. Mélangez ensuite tous les ingrédients de la frangipane sauf l'eau.

  4. Découpez la boule de pâte en dix parts égales.

  5. Étalez chaque petites boules en longueur avec un rouleau à pâtisserie (environ 10cm)

     

  6. Garnir avec un peu de frangipane.

  7. Roulez la pâte comme un escargot et découpez en deux.

  8. Déposez chaque morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson de manière à formez la brioche.

  9. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez de lait d'amande pour faire la dorure.

  10. Enfournez 25 à 30 minutes.

  11. Au moment de déguster, ajoutez un peu d'eau dans le reste de frangipane pour faire un filet sur le dessus de la brioche.

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Carte de recette alimentée par Delicious Recipes

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