Cinnamon Rolls des Rois
Description
Pour être 100% honnête avec vous, je ne suis pas fan de la galette mais j’adore la Frangipane ! Alors j’ai pensé à créer cette recette de Cinnamon rolls sans temps de repos, pour tous ceux qui ne sont pas in love with la pâte feuilletée mais qui ont envie de fêter l’Epiphanie !
Et vous ? Team Galette ou Brioche ?
Ingrédients
Pour la brioche
Pour la frangipane
Instructions
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Préchauffez le four à 180°c.
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Commencez par mélanger les ingrédients de la brioche ensemble jusqu'à former une boule homogène.
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Mélangez ensuite tous les ingrédients de la frangipane sauf l'eau.
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Découpez la boule de pâte en dix parts égales.
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Étalez chaque petites boules en longueur avec un rouleau à pâtisserie (environ 10cm)
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Garnir avec un peu de frangipane.
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Roulez la pâte comme un escargot et découpez en deux.
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Déposez chaque morceaux sur une plaque recouverte de papier cuisson de manière à formez la brioche.
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À l'aide d'un pinceau, badigeonnez de lait d'amande pour faire la dorure.
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Enfournez 25 à 30 minutes.
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Au moment de déguster, ajoutez un peu d'eau dans le reste de frangipane pour faire un filet sur le dessus de la brioche.
