Wrap Printanier
Description
5 minutes pour te régaler !
🙈 Parce que les semaines sont très chargées entre le travail (naturo, recette, CM), le vélo, les déplacements etc… alors quand je n’ai pas le temps de cuisiner longtemps, j’aime l’option Wrap sain et gourmand ! 🤤
Ici avec un de mes légumes préférés du Printemps, j’ai nommé madame l’Asperge ! 🌱
👀Zoom sur l’Asperge : source de vit C et de vit du groupe B, notamment B9, ainsi que de vit K. Elle apporte aussi des caroténoïdes provitaminiques A (qui se transforment en vit A dans l’organisme), de la vit E et des caroténoïdes non provitaminiques A, dotés de propriétés antioxydantes.
Elle fournit de nombreux minéraux et oligo-élémens : potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, manganèse, zinc, sélénium.
Ce légume fibreux comporte des vertus drainantes (t’as déjà senti l’asperge quand tu vas faire pipi après en avoir mangé non?) qui permettent aux intestins de bien éliminer. Sa richesse en inuline est bénéfique pour le système digestif. Elle favorise la santé et le bon fonctionnement de nos intestins. L'asperge est donc un bon allié du microbiote intestinal.
Et toi c’est quoi ton repas de la flemme ? 🙈
Ingrédients
Instructions
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On commence par éplucher les asperges (jusqu’à 1cm de la tête pour pas les abimer), et on les fait cuire à la vapeur (+ ou - selon la cuisson souhaitée (croquante ou fondante).
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Pendant ce temps, on prépare la crème de pesto en le mélangeant avec le yaourt de coco.
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On épluche et détaille les carottes en lamelles à l’aide d’un économe.
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On étale la crème de pesto sur la base du wrap, on ajoute tous les légumes et fraises, un peu de crème de pesto, du basilic et on termine par les graines.
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On referme et on se régale.
