Quiche rustique Carotte et Feta

La reine des quiches
Difficulty: Débutant Prep Time 10 min. Cook Time 35 min. Total Time 45 mins Servings: 4 Best Season: Valable toute l’année.

Description

Lors d'un week-end chez mes parents, j'ai apporté cette quiche. Pour la petite histoire, il est très difficile de faire manger des légumes à mon papa 😅 pire qu'un enfant... enfin bon ce qu'il faut surtout retenir, c'est qu'à la fin de ce repas il n'y avait plus rien dans son assiette, et ça c'est signe de réussite 🥰

Ingrédients

Pour la pâte

Pour l'appareil à quiche

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Mélangez les farines et le sel ensemble puis ajoutez l’eau et l’huile d’olive.

  3. Pétrissez jusqu’à former une boule de pâte. 

  4. Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et déposez-la dans un moule à tarte.

  5. Piquez la base à l’aide d’une fourchette.

  6. Epluchez et râpez votre carotte.

  7. Battez les oeufs, ajoutez le lait, le sel et le poivre.

  8. Détaillez l’oignon en émincés.

  9. Versez l’appareil à quiche sur la pâte et déposez les oignons émincés ainsi que les morceaux de feta.

  10. Poivrez et saupoudrez d’origan.

  11. Enfournez 30 à 40 minutes à mi-hauteur (j'ai fait 25 minutes à mi-hauteur puis 10' en bas du four).

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Carte de recette alimentée par Delicious Recipes

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