Nids de Pâques
Description
🥰 Je me rappelle quand j’étais petite, il faisait souvent mauvais à Pâques… du coup, on faisait la chasse aux œufs avec mon frère dans la maison.. c’était sympa, mes parents cachaient les chocolats dans des cachettes secrètes! Et même que pour les petits œufs, le chat s’en mêlait, elle jouait avec comme des billes et on retrouvait des chocolats un an après… on dit merci Chaussette ! 🐈
🙈 Bon cette année, j’avais pas envie de partager du chocolat parce que j'adore les chercher mais je suis + salé que sucré, alors j’ai pensé à ces petits nids salés de Pâques avec des graines germées et des oeufs de caille pour faire le plein de bonnes choses 🧘♀️
Vous avez de bons souvenirs de chasse aux œufs vous ? 🐣
Ingrédients
Instructions
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Préchauffez le four à 180°c.
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Commencez par éplucher vos légumes et râpez les (trous gros de la râpe).
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Ajoutez un oeuf battu, du poivre et des petits morceaux d’oignons rouges.
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Dans des moules à muffins, répartissez la préparation en aplatissant bien.
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Enfournez 15 à 20 minutes.
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Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau et cuire 4 minutes vos oeufs.
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Une fois les 4 minutes passées, plongez-les dans de l'eau froide et écaillez-les.
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Lorsque les nids sont cuits, laissez les refroidir avant de les démouler.
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Préparez vos sauces au yaourt avec le jus de citron, les herbes de provence et du poivre.
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Déposez ensuite du yaourt sur vos nids, des graines germées d’alfafa et vos oeufs de caille.
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Saupoudrez de graines de chia.
