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Muffins au cacao et éclats de fèves de cacao

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 2 2 mins Cook Time: 20 20 mins Total Time: 22 mins
Servings 6
Best Season Valable toute l’année.
Description

Envie de douceur ? 😍

☕ Idéal lorsque tu veux changer du traditionnel porridge ou des tartines (même si c'est délicieux) 🙈

🍩 Tu peux aussi les déguster en collation.

👉 Ils ont tout pour te plaire : riche en fibres, sans gluten ni lactose et gourmand

👀 Zoom sur le cacao : il possède une haute teneur en nutriments et détient des propriétés antioxydantes qui permet de neutraliser les effets des radicaux libres et donc le vieillissement précoce des cellules. Il accroît également l’énergie et la vitalité, aide à la prévention de problèmes cardiovasculaires. Et en plus, d’être délicieux, il régule l’humeur! 🥰 (pour encore plus de bienfaits, pensez au cacao cru 😉)

Je comprend mieux pourquoi après avoir dévoré ces muffins, je me sentais pleines de supers pouvoirs… 😻🦸‍♀️

Et toi tu aimes le cacao ? 🍫

Ingrédients
  • 200 grammes de yaourt végétal de coco (ou autre yaourt)
  • 260 grammes de bananes bien mûres (ou compote de pomme)
  • 50 grammes de beurre de cacahuète Iswari (ou autre purée d'oléagineux)
  • 120 grammes de flocons d'avoine germés et sans gluten (ou autre flocons d'avoine)
  • 20 grammes de cacao en poudre Iswari
  • 6 carrés de chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe d'éclats de fèves de cacao cru Iswari
Instructions

  1. Ecrasez les bananes en purée.

  2. Ajoutez tous les ingrédients liquides puis les solides.

  3. Déposez un peu de pâte dans des moules à muffins, un carré de chocolat et recouvrez de pâtes.

  4. Cuisson 20 minutes à 180°C.

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Read it online: http://justinebailleul.com/recettes/muffins-au-cacao-et-eclats-de-feves-de-cacao