Super Vegan Waffles
Description
Il faut le dire… commencer la journée avec une belle fournée de gaufres, c’est quand même le pied ! D’autant plus, que celles-ci sont riches en protéines et sans gluten grâce à la Super Vegan Protein Caramel & Ashwagandha @iswari_france.
Mais savez-vous à quoi servent les protéines ? Elles jouent un rôle structural et participent au renouvellement des tissus musculaires, des phanères (cheveux, ongles, poils), de la matrice osseuse, de la peau, etc. Les protéines participent aussi à de nombreux processus physiologiques, par exemple sous la forme d'enzymes digestives, d'hémoglobine, d'hormones, de récepteurs ou d'immunoglobulines (anticorps). Elles sont donc indispensables à notre pleine santé puisqu’elles sont actrices du développement et du maintien de la structure musculaire, utiles donc à la récupération et à la protection de notre organisme (via les défenses immunitaires).
Ingrédients
- 2 oeufs (ou 2 oeufs de chia/lin)
- 50 grammes de banane bien mûre (ou 50g de compote)
- 10 grammes de Super Vegan Protein Caramel et Ashwagandha Iswari (ou autre protéine en poudre)
- 20 grammes d'Avoine Divine Maca, Cannelle et Beurre d'Amande Iswari (ou petits flocons d'avoine)
- 40 grammes de farine (ici moitié sarrasin / moitié riz complet)
- 1 cuillères à café rase de bicarbonate (ou 1/2 càc de levure chimique)
- 1 cuillères à café de jus de citron (ne pas mettre si levure chimique)
Instructions
- Commencez par réduire la banane en purée, ajoutez les œufs et la protéine.Si vous réalisez la recette de façon Vegan, utiliser deux oeufs de chia ou lin à la place. 1 oeuf = 1 cuillère à soupe de graines de chia/lin moulue + 2 cuillères à soupe d'eau --> laissez reposer 10 minutes avant d'ajouter à la préparation.
- Incorporez progressivement les farines et terminez par le bicarbonate et jus de citron.
Faites cuire vos gaufres quelques minutes au gaufrier.
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