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Quiche sans pâte

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 5 mins Cook Time: 20 mins Total Time: 25 mins
Servings 4
Best Season
Description

Cette quiche sans pâte se mange sans faim, seul bémol… comme toutes les bonnes choses elle a une fin…

Mais la bonne nouvelle c’est que vous pouvez varier les plaisirs à l’infini selon vos envies !

À décliner avec d'autres légumes, en version #vegan etc 💫

Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 100 millilitres de lait végétal sans sucre (ou autre lait ou 90grammes de yaourt)
  • 20 grammes de farine de riz (ou maizena)
  • 20 grammes de gruyère rapé (ou parmesan / comté ...)
  • 50 grammes de jambon (ou tofu fumé)
  • 1 carotte rapée
  • 1 cuillères à soupe d'herbes de provence
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez les oeufs avec le lait végétal (ou yaourt).
     
  3. Incorporez progressivement la farine de riz.
  4. Ajoutez la carotte râpée, le gruyère râpé, les herbes de provence, le sel et le poivre.
  5. Terminez par les dés de jambon (ou tofu fumé).
  6. Dans un moule en silicone, ou à tarte recouvert de papier cuisson, versez la préparation puis saupoudrez de quelques herbes.
  7. Enfournez 20/25 minutes.
  8. Lorsque la quiche a refroidi, placez la quelques heures au réfrigérateur.

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