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Quiche sans pâte

Prep Time 5 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 25 mins
Difficulty: Débutant
Servings: 4
Best Season: Valable toute l’année.
Description

Cette quiche sans pâte se mange sans faim, seul bémol… comme toutes les bonnes choses elle a une fin…

Mais la bonne nouvelle c’est que vous pouvez varier les plaisirs à l’infini selon vos envies !

À décliner avec d'autres légumes, en version #vegan etc 💫

Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait végétal sans sucre (ou autre lait ou 90grammes de yaourt)
  • 20 g de farine de riz (ou maizena)
  • 20 g de gruyère rapé (ou parmesan / comté ...)
  • 50 g de jambon (ou tofu fumé)
  • 1 carotte rapée
  • 1 tbsp d'herbes de provence
  • Sel, poivre
Instructions
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2
    Mélangez les oeufs avec le lait végétal (ou yaourt).
     
  3. 3
    Incorporez progressivement la farine de riz.
  4. 4
    Ajoutez la carotte râpée, le gruyère râpé, les herbes de provence, le sel et le poivre.
  5. 5
    Terminez par les dés de jambon (ou tofu fumé).
  6. 6
    Dans un moule en silicone, ou à tarte recouvert de papier cuisson, versez la préparation puis saupoudrez de quelques herbes.
  7. 7
    Enfournez 20/25 minutes.
  8. 8

    Lorsque la quiche a refroidi, placez la quelques heures au réfrigérateur.

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Read it online: http://justinebailleul.com/recettes/quiche-sans-pate