Quiche sans pâte
Description
Cette quiche sans pâte se mange sans faim, seul bémol… comme toutes les bonnes choses elle a une fin…
Mais la bonne nouvelle c’est que vous pouvez varier les plaisirs à l’infini selon vos envies !
À décliner avec d'autres légumes, en version #vegan etc 
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 millilitres de lait végétal sans sucre (ou autre lait ou 90grammes de yaourt)
- 20 grammes de farine de riz (ou maizena)
- 20 grammes de gruyère rapé (ou parmesan / comté ...)
- 50 grammes de jambon (ou tofu fumé)
- 1 carotte rapée
- 1 cuillères à soupe d'herbes de provence
- Sel, poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les oeufs avec le lait végétal (ou yaourt).
- Incorporez progressivement la farine de riz.
- Ajoutez la carotte râpée, le gruyère râpé, les herbes de provence, le sel et le poivre.
- Terminez par les dés de jambon (ou tofu fumé).
- Dans un moule en silicone, ou à tarte recouvert de papier cuisson, versez la préparation puis saupoudrez de quelques herbes.
- Enfournez 20/25 minutes.
Lorsque la quiche a refroidi, placez la quelques heures au réfrigérateur.
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