Pâtes façon Mac&Cheese
Alerte alerte Recette gourmande !
🙈 Bon ok, peut-être que j’en rajoute un peu avec mon alerte mais… ces pâtes façon Mac & Cheese sont un véritable délice ! Et bien sûr, j’ai ajouté ma touche préférée de naturo, j’ai nommé : les Graines germées !
👀 Zoom sur la butternut : source d'antioxydants, de fibres et de vitamines (A & C), qui nous permettent de rester en bonne santé et de renforcer nos défenses immunitaires pendant l'hiver, mais également de prévenir des maladies liées à la vieillesse. 👵👴
- 200 grammes de courge butternut (ou autre courge)
- 2 cuillères à soupe de levure maltée (ou germe de blé ou parmesan)
- 2 cuillères à soupe de crème d'amande (ou soja ou coco)
- Pâtes de lentilles de corail
- Huile d'olive, sel, poivre, persil
- Graines germées
Faites cuire la courge butternut à la vapeur (ou à l’eau), lorsqu’elle est bien tendre, mixez-là avec le germe de blé, la crème d’amande, du sel et du poivre.
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Lorsque les pâtes sont cuites, incorporez le mélange de crème de courge, mélangez bien et ajoutez une poignée de cheddar râpé (option non vegan), arrosez d’un filet d’huile d’olive, déposez quelques graines germées et servez !