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Pancakes fourrés

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 5 mins Cook Time: 5 mins Total Time: 10 mins
Servings 1
Best Season Valable toute l’année.
Description

Je ne sais pas vous, mais j'ai envie d'exotisme en ce moment.. 🏝 mais avec le covid... alors à travers cette photo colorée j'avais envie de vous faire voyager ! ✈

Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 20 g de farine (ici moitié farine de sarrasin / moitié farine de riz complet)
  • 1/2 tsp de poudre à lever (ou levure chimique)
  • 5 g de cacao sans sucre ajouté (type Van Houten)
  • 1 banane bien mûre
Instructions
  1. Mélangez tous les ingrédients sauf la banane.
  2. Ecrasez la banane en purée.
  3. Dans une poêle bien chaude, légèrement huilée, versez la moitié de la préparation puis déposez par-dessus, au centre, la banane écrasée et recouvrez du restant de la pâte.
  4. Couvrez et laissez chauffer 3 minutes puis retournez et laissez cuire encore 3 minutes. 

  5. Ajoutez les toppings de votre choix, ici mulberries, framboises surgelées, cassis séché.

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Read it online: http://justinebailleul.com/recettes/pancakes-fourres