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Moelleux Poire Chocolat

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 10 10 mins Cook Time: 30 30 mins Total Time: 40 mins
Servings 6
Best Season Hiver
Description

Si je devais garder un combo dans ma vie ! Ce serait celui-ci ! 

Poire chocolat… ça me rappelle aussi les fêtes de fin d’années où mon papa faisait toujours des poires Belle-Hélène ! Ahhh celles-ci je les ai adoré ! 

Alors je vous partage une de mes recettes préférées à base de poire et de chocolat ! 

 

Zoom sur la poire : elle est riche en eau, en minéraux (potassium, calcium et magnésium), en vitamines (C, B, A et E), en antioxydants (flavonoïdes et acides phénoliques) ainsi qu'en fibres. Elle booste les transits paresseux et permet de lutter contre la constipation. Elle permet de limiter l'absorption des graisses au sein du repas et de réduire les lipides sanguins, néfastes pour le système cardio-vasculaire. Couplés à la Vit E, les antioxydants permettent de réduire le vieillissement cutané. 

 

Et toi, tu l’aimes comment ta poire ?

Ingrédients
  • 2 oeufs
  • 150 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 100 millilitres de lait d'amande La Mandorle
  • 2 cuillères à soupe de son d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de farine de riz (ou autre farine)
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
  • 1 cuillères à soupe de sucre de coco Iswari
  • 1/2 cuillères à café de café de bicarbonate ((ou autre à lever))
  • 2 poires
  • 2 carrés de chocolat noir
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°C.

  2. Epluchez et découpez vos poires en petits dés. 

  3. Détaillez vos morceaux de chocolat en pépites.

  4. Mélangez les oeufs avec la compote.

  5. Ajoutez le son d’avoine, la farine et la poudre d’amande. 

  6. Terminez par ajouter progressivement le lait d’amande. 

  7. Dans un moule chemisé, déposez les morceaux de poires sur toute la surface.

  8. Versez le mélange et déposez ensuite le reste de vos morceaux de poire et les morceaux de chocolat.

  9. Enfournez 30 minutes.

  10. Laissez refroidir et placez au réfrigérateur.

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