Moelleux façon pizza
Description
Ce soir là avec mon chéri nous avions envie d’une pizza mais je n’avais pas le temps de faire reposer la pâte et le frigo était presque vide alors je me suis dit “tiens et si tu faisais un moelleux avec les saveurs de la pizza?” alors voilà, c’est chose faite…
Rapide (depuis j'en ai fait deux fois 
) et délicieux. Vous pouvez bien sûr, y ajouter du jambon/tofu, des olives, de la feta…. 
Ingrédients
- 1 oeuf
- 50 grammes de fromage blanc
- 50 grammes de butternut cuite réduite en purée (ou autre courge ou patate douce)
- 100 grammes de sauce tomate
- 20 grammes de parmesan (ou gruyère)
- 1 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillères à café d'herbes de provence
- 120 grammes de farine (ici 60g de farine de riz complet / 60g de farine de pois chiche)
- 1/2 sachet de poudre à lever (ou levure chimique)
- Olives vertes, chèvre, jambon, tofu fumé, fromage..
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les ingrédients dans l’ordre ci-dessous.
Beurrez votre moule (ou recouvrez le de papier sulfurisé) et versez la pâte.
Ajoutez quelques graines sur le dessus et enfournez 30/35 minutes.
Lorsqu'il est cuit, éteignez le four, entre-ouvrez la porte et laissez le dedans encore 10 minutes.
À déguster chaud ou froid.
pizza, moelleux-façon-pizza, moelleux-salé, cake, cake-salé, cake-sans-gluten, recette-rapide, recette-salé