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Moelleux Cacao à la vapeur

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 5 5 mins Cook Time: 30 30 mins Total Time: 35 mins
Servings 2
Best Season Valable toute l’année.
Description

Je ne sais pas vous, mais moi avec cette chaleur, il est difficile d’allumer le four.. alors depuis que j’ai osé me lancer dans les gâteaux vapeur, mon cuit-vapeur de la marque Seb est mon plus grand copain ! 

 

Zoom sur la cuisson vapeur : elle permet de conserver les nutriments et vitamines grâce à sa cuisson à basse température, on sent encore plus le goût des aliments, elle permet aussi d’apporter du moelleux aux gâteaux, ne collent pas au moule, moins de risque de brûler les préparations et les viandes/poissons sont plus tendres. 

 

Vous utilisez un cuit vapeur vous ?

Ingrédients
  • 150 grammes de banane bien mûre
  • 2 oeufs
  • 40 grammes de farine de sarrasin (ou autre farine)
  • 10 grammes de cacao en poudre Iswari
  • 1/2 cuillères à café de poudre à lever (ou levure chimique)
Instructions

  1. Réduire vos bananes en purée, ajoutez ensuite les œufs puis la farine de sarrasin.

  2. Terminez par le cacao et la poudre à lever.

  3. Versez votre préparation dans vos moules.

  4. Faites cuire 30 minutes à la vapeur. 

    Fonctionne aussi au four (20/25 minutes à 180°c)
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Read it online: http://justinebailleul.com/recettes/moelleux-cacao-a-la-vapeur