Mini cake à la noisette et chocolat
Description
Monday morning is like… Besoin de réconfort pour sortir du lit ! 
Eh oui, pas toujours facile de se remettre en route pour une nouvelle semaine.. alors pour vous encourager, je vous partage la recette qui m’a motivé à mettre les pieds en dehors de la couette ce matin. 
Ce petit cake à la noisette est si bon qu’il en deviendrait addictif 
Ingrédients
- 150 grammes de farine (ici moitié farine de riz / moitié farine de riz complet)
- 60 grammes de sucre de canne complet
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de poudre à lever (ou levure chimique)
- 80 grammes de purée de noisette
- 100 millilitres de lait de noisette (ou autre lait)
- 40 grammes d'huile d'olive (ou autre huile neutre)
- Pépites de chocolat et noisettes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°c.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la purée d’amande et l’huile.
- Ajoutez le lait et terminez par la farine et la poudre à lever.
- Chemisez vos moules (ou grand moule) et versez le mélange.
- Déposez sur le dessus des pépites de chocolat et quelques noisettes.
- Enfournez 25 à 30 minutes (si petit moule à cake sinon 35/40minutes).
La pointe du couteau doit ressortir sèche.
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