Maxi cookie
Qui est fan de cookies ? 🍪
🙈 Pas une semaine sans cookies ici… quand il fait trop chaud je les fais cru j’avoue ! Mais… mes papilles préfèrent ceux au four ! Alors maintenant que les températures sont descendues… c’est parti pour des cookies sains #sansgluten #igbas et maxi gourmands! 🤤
😍 Et c’est encore meilleur quand c’est un maxi cookies à partager !
🥰 Parce que l’alimentation c’est aussi des moments conviviaux, des moments de partage, de rire !
Je me souviens quand j’étais malade, j’avais toujours peur que l’on me juge et que l’on fasse la quelconque remarque sur mon assiette. Mais lorsque j’ai travaillé cet axe, les moments en famille, les repas partagés sont devenus des vrais moments de rire et de bonheur sans stress en amont! 🥳
🙈 Bon faut l’avouer, ce cookie à partager n’a pas fait long feu à la maison avec mon gourmand chéri, mais qu’est-ce que c’est bon de pouvoir partager ces moments ensemble!
😻 Alors, avec qui tu partagerais ce maxi cookie ?
- 90 grammes de farine (ici mélange sans gluten)
- 10 grammes de farine de coco (ou autre farine)
- 50 grammes de purée de noisette Iswari France (ou amande ou cacahuète)
- 1 cuillères à café de poudre à lever (ou levure chimique)
- 20 grammes de compote de pomme ssa
- 2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou de coco ou autre sucrant)
- 25 grammes de chocolat noir Alter Eco
Préchauffer le four à 180°c.
On commence par mélanger la compote, la purée de noisette et le sucre de coco ensemble.
Puis on ajoute tous les ingrédients sauf le chocolat.
On concasse le chocolat en morceaux que l’on ajoute à la pâte.
On forme un gros cookie d’un centimètre d’épaisseur sur un tapis de cuisson.
Cuisson 12min.
Laisser refroidir et couper en part.
J'ajoute ensuite du Trail Mix @iswari_france pour les baies de goji et mûres blanches 😇