Houmous de lentilles blondes petits pois et curry
Apéro Naturo partyyyyyy ! 🍹
🥵 Bon, il faut l’avouer, même s’il fait bien chaud ces dernières semaines (et c’est inquiétant..), le soleil me fait du bien au moral après un hiver sous le brouillard bressan !
Alors en ce moment, c’est houmous, gaspacho, salade composée à gogo ! 🥗
😘 Il faut avouer aussi, que j’adore les lentilles (et encore plus quand elles sont françaises et bien cultivées comme celles de chez @omie.fr) mais… j’ai du mal à les digérer en salade alors je te partage mon astuce pour quand même profiter des bienfaits des légumineuses :
• les faire tremper 12h pour activer le processus de digestion et enlever les anti nutriments
les consommer en houmous, en purée, en gaspacho…
🤤 En plus, c’est frais, plein de saveurs et délicieux alors on fonce se faire plaisir !
Qui est fan de houmous ? 🥰
- 200 grammes de lentilles blondes cuites Omie (ou lentilles de corail)
- 100 grammes de petits pois
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillères à soupe de curry doux Omie
- 1 cuillères à café de pâte de curry
- 4 cuillères à soupe de lait de coco Omie
Faites cuire vos lentilles comme indiqué sur le paquet.
Pelez et enlever le bulbe de l'ail.
Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
N'hésitez pas à ajouter de l'eau si besoin.
Servez bien frais.