Guacamole et galettes de pois chiche
On commence la semaine par une recette toute simple… parfois lorsque je n’ai pas le temps, j’achète des galettes toute faite et c’est ok.
Celles-ci sont une belle découverte, ont une bonne composition et elles sont délicieuses. Je les trouve en magasin bio au rayon frais.
J’ai accompagné ces galettes pois chiche coriandre menthe et cumin @cerealpes de guacamole maison, de courgettes râpées et cuites à la vapeur, de rondelles de radis, de feta, de persil du jardin, de granola salé maison et de baies de goji @iswari_france
Un repas facile prêt en 5 minutes
- 4 galettes de pois chiche coriandre, menthe et cumin Céréalpes
- Topping : guacamole, courgettes rapées et cuites à la vapeur, baies de goji, rondelles de radis, feta granola salé maison
- 1 avocat
- 1/2 oignon
- 1 de piment fort
- 1 cuillères à café de coriandre ciselée
- 1 filet de jus de citron vert
- 1 de sel
Écrasez l’avocat et émincez finement l'oignon.
Ajoutez les aromates.
Sur une galette, déposez du guacamole.
Recouvrez avec une autre galette, puis déposez de la courgette râpée et cuite à la vapeur, des rondelles de radis, de la feta, des baies de goji et du granola salé
Recette granola salé : http://justinebailleul.com/recettes/granola-sale