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Gâteau au yaourt à l’Avoine Divine Maca Cannelle et Beurre d’amande Iswari

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 5 mins Cook Time: 40 mins Total Time: 45 mins
Servings 6
Best Season Valable toute l’année.
Description

Le gâteau au yaourt, où le goûter de mon enfance. Je me souviens, je le faisais avec ma maman à partir d’une fiche recette “Oui-oui”. Et qu’est-ce que j’aimais ce moment. 🥰 En plus, nous le faisions toujours dans un moule rond avec un trou au milieu qui formait une couronne de façon à créer des parts faciles à manger et surtout faciles à garnir de pâte à tartiner ou de confiture. Alala, qu’est-ce que je l'aime ce gâteau. Alors j’ai eu envie de le revisiter avec l’avoine divine maca, cannelle et beurre d’amande @iswari_france accompagné d’une crème sucrée au beurre de noix de cajou. Et vous, quel est le goûter de votre enfance ? 🥰

 

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Très belle journée ☀️
Ingrédients
    Pour le gâteau
  • 125 g de yaourt végétal nature (ou non végétal)
  • 70 g d'Avoine Divine Maca Cannelle et beurre d'amande Iswari (ou farine d'avoine)
  • 140 g farine (ici moitié farine de riz / moitié de farine de sarrasin)
  • 20 g de sucre de coco
  • 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 3 oeufs
  • 1 tsp de mélange 4 épices
  • 3 tsp de fleur d'oranger
  • 1 sachet de poudre à lever
    • Pour la crème de cajou
  • 50 g de beurre de noix de cajou (ou autre beurre d'oléagineux)
  • 10 g de sirop d'agave (ou miel)
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180°c.
  2. Dans un saladier, cassez les œufs, versez le yaourt, mélangez bien et ajoutez le sucre de coco + sucre de canne vanillé.
  3. Incorporez la compote, puis l’avoine divine, la farine et la poudre à lever.
  4. Terminez par le mélange 4 épices et la fleur d’oranger.
  5. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone (ou beurré/chemisé).
  6. Enfournez pendant 40/45 minutes.
  7. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

  8. Pendant ce temps, préparez la crème de noix de cajou en mélangeant les deux ingrédients.

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Read it online: http://justinebailleul.com/recettes/gateau-au-yaourt-a-lavoine-divine-maca-cannelle-et-beurre-damande-iswari