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Galettes de pois chiche et yaourt aux herbes

Difficulty Intermédiaire
Heure
Prep Time: 35 mins Cook Time: 5 mins Total Time: 40 mins
Servings 1
Best Season Été
Description

Apéro Naturoooo time pour fêter le début de week-end ce soir ! 🍹

🥰 Avec une petite sauce au yaourt de coco, persil et ail !

🌱 Pourquoi autant d’herbes et aromates ?

👉 Pour remplacer le sel et parfumer les galettes ou la sauce au yaourt.

👀 Zoom sur l’ail : c’est un atout santé depuis des décennies pour leurs effets : antimicrobien, antioxydant, bon pour le système immunitaire, pour la tension et pour le cholestérol, c'est sans aucun doute un super-aliment pour la santé.

Ingrédients
    Pour les galettes
  • 125 g de farine de pois chiche (ou autre)
  • 200 ml d'eau
  • 2 tbsp de graines (ici courges, tournesol, lin)
  • 200 g de tofu-soyeux (ou fromage blanc)
  • 2 tbsp de persil frais
  • du poivre
  • Pour la sauce au yaourt
  • 100 g de yaourt de coco (ou yaourt grecque)
  • 2 gousses d'ail pressées
  • du persil frais
  • du poivre