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Crumble de nectarine

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 5 5 mins Cook Time: 15 15 mins Total Time: 20 mins
Servings 4
Best Season Été
Description

S’il y a bien un dessert que j’adore me faire en ce moment c’est ce délicieux crumble.

Je le décline avec des abricots ou des pommes.

J’adore aussi le manger au petit déjeuner avec un yaourt de coco 

 

Zoom sur la nectarine : cette pêche sans poil sur la peau est riche en vitamines et antioxydants, elle aide à diminuer l'apparition de maladies cardio-vasculaires et protège des effets du vieillissement. Mademoiselle la nectarine est aussi une source d’hydratation non négligeable l’été. Également riche en fibres, permettant de stimuler le transit intestinal et de lutter contre la constipation. Ces fibres vont également jouer un rôle sur la satiété et permettre un meilleur contrôle de l'appétit. 

Et toi, tu l'aimes la petite nectarine? 

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Ingrédients
  • 20 grammes de farine de sarrasin
  • 50 grammes d'Avoine Divine Maca Cannelle et beurre d'amande (ou 40g de petits flocons d'avoine + 1càc de cannelle moulue)
  • 20 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 30 grammes de beurre d'amande (ou autre purée d'oléagineux)
  • 3 nectarines jaunes bien mûres (ou pêches)
Instructions
  1. Commencez par éplucher vos nectarines (sauf si vous préférez garder la peau) et détaillez-les en petits morceaux que vous déposez ensuite dans un plat (ici 15cmx15cm). 

  2. Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin avec l’Avoine Divine ainsi que la compote et le beurre d’amande. 

  3. Mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte sableuse. 

  4. Déposez ce mélange sur les nectarines. 

  5. Enfournez 15/20 minutes (le dessus doit être croustillant).

  6. Laissez refroidir et servez accompagné d’une boule de glace pour les plus gourmands.

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