Crêpes party
Description
On est d’accord, le temps maussade de ces derniers jours, nous donnent qu’une envie… manger des crêpes !!
Voici mon remède anti-déprime (qui fonctionne aussi les jours de beau temps). 
Version sans gluten avec une farine spéciale qu’est la banane verte, et de la farine de sarrasin.
Agrémentée par de la banane et la nouvelle purée d'oléagineux amande complète et noix de cajou @ethiquable (qui est juste woaw! 
) autant vous dire que le combo magique fut délicieux. 
) autant vous dire que le combo magique fut délicieux. J'adore les purées d'oléagineux, pour leurs apports nutritionnels en bonnes graisses et protéines mais aussi pour les saveurs qu'elles apportent. 
Et vous, vous aimez mettre quoi sur vos crêpes ? 
Ingrédients
- 1 oeuf
- 80 grammes de farine (35g de farine de banane verte + 45g de farine de sarrasin)
- 1 cuillères à soupe de compote de pomme sans sucre ajouté
- 180 millilitres de lait d'amande sans sucre ajouté
- Topping : rondelles de banane, purée d'amande complète et noix de cajou Ethiquable, chocolat noir râpé
Instructions
- Dans un saladier, versez la farine et creusez un puit.
- Mélangez la compote avec l'œuf que vous versez ensuite dans le puit.
- Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant.
- Faites cuire vos crêpes dans une poêle chaude légèrement huilée en versant une louche de pâte par crêpe.
Et dégustez avec des rondelles de banane, du chocolat noir rapé et de la purée d’amande complète et noix de cajou.
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