Cookies croustillants
Description
Avant de me lancer en tant que naturopathe et créatrice culinaire que gardais des petits loups, et j'avais réalisé avec eux un atelier cookies. 
Eh bien, voici la recette ! Ici, rien d'allégé car il est important de se faire plaisir de temps en temps surtout un lundi matin où l’on serait bien resté au lit ! 
Ces cookies croustillants sont à tomber et j’ai été élue reine des babysitters pour l’occasion hihihi! 
Ingrédients
- 100 grammes de margarine végétale (ou de beurre)
- 100 grammes de poudre de noisettes
- 100 grammes de farine d'épeautre (ou autre farine)
- 1 oeuf
- 80 grammes de sucre de canne complet
- 1 cuillères à café de poudre à lever (ou levure chimique)
- 1/2 tablette de chocolat noir concassé en gros morceaux (ou pépites de chocolat)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°c.
- Cassez l’oeuf et ajoutez le sucre, battez jusqu’à obtenir un mélange mousseux puis ajoutez la margarine fondue, la poudre de noisette et la farine.
- Mélangez bien et terminez par la levure.
- Concassez le chocolat noir en gros morceaux et incorporez les à la préparation.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez 12 boules de pâte et aplatissez-les à la main.
- Enfournez 12 à 15 minutes (selon votre four).
Laissez refroidir et dégustez.
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