Cookies Cacao
Description
Mercredi, c’est cookies !!! 
Vous n’en ferez qu’une bouchée, je vous assure !
Sain et délicieux pour les amoureux de cookies aux saveurs corsés !
Inspiré par la recette de cookies 2 chocolats de ma collègue naturopathe Julie Pradine 
Ingrédients
- 1 oeuf
- 30 grammes de poudre d'amande (ou tout noisette)
- 30 grammes de poudre de noisette (ou tout amande)
- 65 grammes de farine de riz
- 40 grammes d'huile de coco (ou huile d'olive)
- 25 grammes de sucre de canne complet (ou coco ou autre sucrant)
- 25 grammes de cacao en poudre Iswari (ou type Van Houten)
- 1 sachet de sucre de canne vanillé
- 1 cuillères à café de poudre à lever (ou levure chimique)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°c.
- Dans un saladier, cassez l'œuf et battez le avec le sucre de canne complet + vanillé.
- Ajoutez la poudre d’amande et noisette et l’huile de coco fondue, mélangez bien et incorporez la farine de riz, la poudre à lever et le cacao.
- Mélangez jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez 12 petites boules que vous aplatissez avec la paume de la main.
Enfournez 10 à 12 minutes.
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