Brownie au chocolat
Qui veut une part de Super Brownie ?
Un délicieux brownie, plein de bienfaits grâce à la caroube et à la noisette. Ici, j’ai imaginé ce brownie, un jour d’octobre (est-ce que j’ai tardé à vous partager la recette ? La réponse est oui, et je m’en excuse!), il commençait à faire froid, je rentrais de la Haute Route du Ventoux et j’avais besoin de réconfort… et c’est là, que j’ai créé ma meilleure recette de brownie sain et gourmand !
Zoom sur la noisette :
elle est très riche en fibres, en manganèse, en cuivre et en vitamine E. Elle apporte aussi du fer, du magnésium, du phosphore, du zinc et des vitamines B1 et B6. C'est pour cela que l'on parle de super aliment : c'est un aliment nutritif de qualité, dont les bienfaits sur l'organisme sont très nombreux.
Vous aimez?
- 1 oeuf (ou oeuf de chia/lin)
- 30 grammes de beurre de noisette (ou cacahuète)
- 120 grammes de flocons d'avoine sans gluten
- 50 grammes de Super Vegan Breakfast Caroube et Noisette Iswari (ou farine + 20g de sucre de coco)
- 60 grammes de compote de pomme ssa
- 20 grammes de cacao en poudre Iswari
- 125 millilitres de lait d'amande ssa
- 15 grammes de sucre de coco Iswari
- 1 cuillères à café de bicarbonate
- 1/2 cuillères à café de vanille en poudre
- 1 carré de chocolat noir min 70% de cacao
- Quelques noix de pécan
Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par mélanger l’oeuf avec le beurre de noisette, le sucre de canne et la compote.
Ajoutez ensuite progressivement le lait.
Puis le Super Vegan Breakfast (ou farine + sucre), les flocons d’avoine et le cacao.
Terminez par la vanille et le bicarbonate.
Versez la préparation dans un moule huilé et fariné.
Ajoutez par-dessus quelques noix de pécan et des morceaux de chocolat concassé.
Enfournez 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.