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Boulettes de poulet au curry

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 10 mins Cook Time: 10 mins Total Time: 20 mins
Servings 15
Best Season
Description

Une, deux, trois… boulettes ! Du lundi au samedi c'est boulette party! Pour changer du poulet curry traditionnel, voici des boulettes de poulet spicy comme j’aime ! Sain et délicieux accompagné de semoule complète et de sauce tomate. 😋

Ingrédients
    Boulettes
  • 2 escalopes de poulet (environ 300g)
  • 2 carottes
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 1 cuillères à soupe de farine de pois chiche bombée (ou autre farine)
  • Accompagnement
  • Sauce tomate
  • Semoule complète, riz, pâtes, quinoa, sarrasin, lentilles...
Instructions
  1. Mixez le poulet dans un mixeur (ou comme ici dans un hachoir à viande).
  2. Epluchez et râpez la carotte. 
  3. Détaillez l’oignon en petits morceaux.
  4.  
    Dans un saladier, mélangez le poulet haché, avec l’oignon et la carotte.
  5. Ajoutez la farine de pois chiche, du poivre et une pincée de sel, mélangez bien.
  6. Formez les boulettes en les roulant dans vos mains (1 cuillère à soupe = 1 boulette) et faites les cuire à couvert dans une poêle avec de l’huile d’olive.
  7. Retournez à mi-cuisson (5min par face).
  8. Servez ensuite avec le féculent de votre choix.

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