Banane rôties et superaliments
De la banane rôties et des superaliments, une collation que j’adore prendre le temps de me faire.
Lorsque notre emploi du temps est bien chargé, nous pouvons oublier de prendre du temps pour nous, de ralentir 5 minutes, de se faire plaisir… Le goûter (ou collation) est un moment que j’apprécie dans ma journée car il marque la fin de l’après-midi, un temps de pause signe de douceur. C’est souvent d’ailleurs après ce moment, que je retrouve mes consultants ou que je commence à élaborer de nouvelles recettes pour vous régaler (en musique bien sûr…).
Et vous, quel est le moment que vous appréciez dans votre journée ?
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- 1 banane
- 1 tbsp de sucre de coco Iswari
- 1 tbsp d'eau
- 1 tsp de poudre de vanille (ou vanille liquide)
- Topping : yaourt de soja vanille, baies de goji et éclats de fèves de cacao cru Iswari
Découpez la banane en deux dans le sens de la longueur.
Dans un petit bol, mélangez l’eau, le sucre et la vanille.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le mélange puis la banane.
Faites cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la banane soit tendre et caramélisée.
Déposez la banane rôtie dans une assiette, ajoutez le yaourt, les baies de goji et les fèves de cacao cru.
