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Banana bread classique

Difficulty Débutant
Heure
Prep Time: 10 10 mins Cook Time: 35 35 mins Total Time: 45 mins
Servings 10
Best Season Valable toute l’année.
Description

Pour avoir la banane, même le lundi (ou dès le lundi 😉) ! 😁

Ingrédients
  • 3 bananes bien mûres (2 écrasées et une pour le dessus)
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou de miel)
  • 120 grammes de farine de riz complet (ou autre farine)
  • 30 grammes de farine de coco (ou farine)
  • 1 sachet de poudre à lever (ou levure chimique)
  • 3 cuillères à soupe de lait d'amande (ou autre lait)
  • Facultatif : pépites de chocolat, graines
Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°c. 

  2. Écrasez 2 bananes en purée et mélangez les avec les œufs ainsi que le sirop d'agave dans un saladier. 

  3. Dans un bol, mélangez les farines et la levure.

  4. Ajoutez les ingrédients secs petit à petit dans le saladier. Et finissez par le lait.

  5. Mettez la préparation dans un moule à cake beurré (ou directement dans un moule en silicone) et coupez la dernière banane dans le sens de la longueur pour la déposer au dessus. 

  6. Parsemez de chocolat, de graines, et de tout ce qui vous plaît. 

  7. Enfournez 30/35 min.

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Read it online: http://justinebailleul.com/recettes/banana-bread-classique